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  • : Le blog de avosimages.over-blog.com
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  • : Deux de mes passions sont la photo (et le scrapbooking) et l'informatique. En reliant les deux, j'ai toujours aimé retoucher les images et les imprimer. Aimant travailler les papiers avec le scrapbooking, j'ai cherché des supports spéciaux pour l'impression, et j'en ai trouvé : papier aimanté, carte postale, tapis de souris... Une autre de mes passions étant la cuisine, j'ai créé les recettes de cuisine magnétique ou sur carte postale.
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29 mars 2010 1 29 /03 /mars /2010 18:46
La crème liègeoise est onctuse et celle-ci a vraiment goût au chocolat par rapport aux crèmes du commerce.

Un peu de crème fraîche montée en chantilly avec un blanc d'oeuf et un peu de sucre pour la garniture et voici un très bon dessert de tous les jours.

La recette permet de réaliser 8 portions.

Pour cette recette, on utilise 4 jaunes d'oeufs ce qui est idéal lorsque l'on veut utiliser les blancs pour faire des meringues ou des macarons (recettes disponibles sur le site).

aimant-recette-creme-liegoise.jpg
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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 21:42

Cette recette permet de réaliser de délicieux cookies, croquants à l'extérieur et moelleux à l'interieur.
Si on veut qu'il en reste le lendemain, il faut en mettre de coté dès la sortie du four.

carte postale les cookies

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27 mars 2010 6 27 /03 /mars /2010 19:41
Pour un petit déjeuner gourmand le dimanche matin, rien de tel qu'une bonne brioche.

J'y rajoute souvent des pralines ou des pépites de chocolat, c'est extra.

Aimant-recette-la-brioche.jpg
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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 17:08

La pâte à choux permet de réaliser de merveilleuses pièces montées.
Fourrés à la crême patissière (recette disponible) ou à la chantilly, ou nature en chouquettes, les choux fond partie des désserts les plus appréciés.

carte postale pate a choux

 

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25 mars 2010 4 25 /03 /mars /2010 18:35
La pâte à crêpe, le régal des goûters ou des plats familliaux.

Une recette simple et délicieuse.

A vos poeles.

aimant-recette-pate-a-crepes.jpg


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24 mars 2010 3 24 /03 /mars /2010 20:26
pique-provencal.jpgDans la plus pure tradition du boutis et du piqué provençal, Blandine DUBOS enseigne ces 2 techniques : stages en Ardèche verte et hébergement sur place.

boutis.jpg
boutis-2.jpg
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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 15:51
Passionnée de cuisine, j'avais mes recettes un peu partout, sur des bouts de papiers, dans des livres sur des fiches, dans ma collection de cartes postales... Je cherchais un moyen d'avoir mes recettes les plus usuelles sous la main. Maintenant elles sont sur mon réfrigérateur. J'ai conçu de petites fiches (assez lisibles tout de même) sur des magnets souples et je les affiche dans ma cuisine. Comme elles tiennent toutes seules sur le frigo, je ne les salie plus.

Pour ceux qui veulent mieux y voir, j'ai créé le format carte postale (pour les collectionneurs aussi).

J'ai aussi un format 22x30cm plastifié. Quand je fais des ateliers de cuisine avec les enfants (et même avec les plus grands), j'utilise ces fiches sur lesquelles je peux faire des annotations avec un marqueur effacable à sec, et avec un coup d'éponge c'est tout propre.

N'hésitez pas à me transmettre vos recettes favorites, je les mettrai sur les aimants ou/et les cartes postales.
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 08:07

La tarte à la frangipane se déguste traditionnellement en janvier, mais elle délicieuse en toute saison. C'est une recette très facile à réaliser et surtout très rapide.

carte postale frangipane

 

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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 17:08

Le top des desserts : les macarons.

Le macaron et une friandise qui a un succès fou autant auprès des gourmands que des gourmets.

Voici la recette du biscuit à macaron :

aimant-recette-macaron.jpg
Et voici la recette de la ganache pour inserer en deux biscuits. La ganache peut servir aussi pour les gâteaux roulés ou les truffes au chocolat.

aimant-recette-ganache.jpg


Et voici ceux que j'ai réalisés hier à la fraise :

macarons-a-la-fraise.jpg

La ganache à la pistache est aussi un délice.

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18 mars 2010 4 18 /03 /mars /2010 09:35

Pour un dessert tout en douceur, les verrines aux pommes cannelles sont très goutées.

Une recette avec une présentation originale.

Il est possible de changer la présentation en moulant la préparation dans une terrine.

Carte postale Verrine aux pommes

 

 

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